Apakah rasa yang kucing tidak dapat rasai?

Setiap pemilik kucing tahu tentang citarasa kucing yang halus dan indah. Keistimewaan rasa eksotik makhluk karismatik ini boleh menandingi citarasa wanita hamil, menolak makanan premium yang disediakan atau daging asli untuk melahap kulit kentang atau tembikai dengan penuh semangat. Apakah yang mendorong kucing apabila ia memilih makanan? Sejauh manakah deria rasa kucing berkembang, dan bolehkah ia membezakan semua nuansa rasa?

Kandungan

1 Apakah citarasa yang dibezakan?

Apakah citarasa yang dibezakan?

Pusat deria terletak di otak, yang pada kucing lebih berat berbanding berat badan berbanding mamalia karnivor lain. Maklumat tentang rasa makanan dihantar ke pusat otak melalui papila yang terletak di bahagian bawah, sisi, dan hujung lidah. Kucing mempunyai papila yang jauh lebih sedikit daripada manusia: menurut pelbagai anggaran, kira-kira 500 berbanding 9,000 kita. Walau bagaimanapun, setiap "sensor rasa" berbentuk cendawan ini mempunyai sejumlah besar reseptor yang mampu mengesan nuansa rasa yang paling halus.

Mamalia membezakan empat rasa: manis, masin, masam dan pahit, dengan reseptor berasingan untuk setiap satu. Pada tahun 1970-an, saintis mendapati bahawa terdapat satu rasa yang hampir tidak dapat dikesan oleh kebanyakan pemangsa, termasuk kucing. jangan rasa ― manisTernyata mereka mempunyai sangat sedikit reseptor yang diperlukan untuk mengenal pastinya. Ini nampaknya dijelaskan oleh spesifik diet mereka. Herbivor memerlukan karbohidrat, yang banyak terdapat dalam makanan manis. Walau bagaimanapun, karnivor tidak semestinya perlu dapat memilih makanan manis; mereka memerlukan protein dan daging. Walau bagaimanapun, kucing benar-benar mahir dalam mengenali protein.

Selain rasa manis yang sukar dirasai oleh kucing, semua rasa lain boleh diakses oleh mereka. Selain itu, haiwan ini mempunyai reseptor yang mampu mengenal pasti beberapa rasa tambahan yang istimewa. Bagi daya tarikan setiap rasa, ia sangat berbeza.

Penting untuk diketahui: Kucing cenderung mengingati rasa makanan tertentu untuk masa yang lama. Mereka mewujudkan hubungan yang jelas antara makanan yang mereka makan dan akibat yang disebabkannya. Pada masa hadapan, apabila memilih makanan, haiwan ini berpandukan pengalaman lalu. Oleh itu, kucing tidak akan makan hidangan yang menyebabkan gangguan makan pada masa hadapan.

Pahit

Kucing mempunyai reaksi yang sangat negatif terhadap rasa pahit. Tambahan pula, kucing mempunyai ambang sensitiviti yang sangat tinggi terhadap rasa pahit, lebih tinggi daripada anjing, rakun atau beruang. Pakar mengesyorkan penggunaan sensitiviti ini untuk menghalang haiwan peliharaan daripada mengunyah wayar atau objek lain. Untuk melakukan ini, semburkannya sedikit dengan larutan pahit.

Masam

Kucing, sebaliknya, sangat menyukai makanan masam, jadi mereka dengan bersemangat memakan krim masam dan produk susu yang ditapai, serta makanan yang disediakan dengan asid sebagai pengawet. Reseptor pengecam asid terletak di seluruh lidah. Walau bagaimanapun, pendedahan berterusan kepada makanan dengan pH yang tinggi boleh menyebabkan perkembangan urolithiasis (batu karang).

Masin

Kucing boleh mengesan rasa ini, tetapi sensitiviti mereka terhadapnya tidak begitu tinggi. Hakikatnya, jumlah natrium klorida dalam makanan haiwan adalah optimum untuk badan karnivor, jadi pengambilan tambahan biasanya tidak menimbulkan masalah. Jadi, haiwan peliharaan anda akan makan makanan masin, tetapi tanpa banyak semangat, dan mungkin akan mengabaikan makanan yang terlalu masin. Menambah garam ke dalam makanan kucing anda boleh menggalakkan mereka minum lebih banyak air—makanan masin sentiasa membuatkan mereka dahaga.

Perisa tambahan

Selain rasa masin, masam dan pahit yang "asas", kucing membezakan beberapa rasa lain:

"Umami." Rasanya hampir masin, juga dikenali sebagai seperti air rebusan atau daging. Seperti mana-mana pemangsa, kucing memberi tindak balas yang baik terhadapnya.
Rasa air. Ia mengejutkan, tetapi kucing mempunyai reseptor rasa khas pada lidah mereka untuk mengesan rasa air. Ini menjelaskan mengapa kucing suka minum air paip—ia sentiasa segar. Oleh itu, cuba tukar mangkuk air haiwan peliharaan anda sekurang-kurangnya beberapa kali sehari.
Asid amino. Alam semula jadi telah mengurniakan kucing keupayaan untuk mengesan kehadiran sebatian organik karboksil-amina—asid amino—dalam makanan. Daging mengandungi sejumlah besar bahan-bahan ini, jadi haiwan peliharaan anda boleh menentukan kesegaran, kandungan lemak dan kualiti lain produk daging dengan mudah.

Ini menarik. Kucing bukan sahaja boleh menilai kesegaran mangsa mereka melalui rasa, tetapi juga menentukan sama ada ia masih hidup dan berapa lama ia telah mati. Inilah sebabnya mengapa haiwan peliharaan anda akan sentiasa lebih suka makanan yang bersuhu 35-40°C (95-104°F)—suhu buruan yang baru diburu. Kucing tidak suka makanan yang disejukkan kerana mereka takut selsema; mereka hanya percaya "mangsa" itu telah mati terlalu lama, dan intuisi mereka memberitahu mereka bahawa ia mungkin toksik.

Perkembangan tunas rasa pada haiwan bermula di dalam rahim. Menjelang usia enam bulan, anak kucing sudah boleh membezakan sepenuhnya semua rasa. Menurut kajian, sel reseptor rasa pada karnivor diperbaharui setiap empat hari. Pakar mendakwa bahawa anak kucing, dalam kebanyakan kes, mewarisi pilihan makanan ibu mereka.

Baca juga:

Kami mengesyorkan